2 ème Édition: Fête de la Truffe à Béziers - Allées Paul Riquet, Béziers

Je tiens à préciser que je ne suis pas l'organisateur de cet événement événement.

La Fête de la Truffe est de retour à Béziers le samedi 27 janvier 2018 sur les allées Paul Riquet !



Au programme :

8H30 : Contrôle de qualité sur les truffes
9H30 : Ouverture du marché aux TRUFFES au son du cor de chasse

10H : Animation par Claire Martin DE FORESTA, thème « Comment reconnaître une bonne truffe »Salle de la Bourse Chambre de Commerce 26, allées Paul Riquet
10H30, 11H30 et 15H30 : DEMONSTRATIONS DE CAVAGE avec la chienne EASY, et le cochon Pépette

11H30 : INAUGURATION OFFICIELLE
SERANE Gilbert, Président du Syndicat et Producteurs de Truffes de l’Hérault.
PERALES Vicente, Président de la Fédération Nationale Espagnole et licencié en Biologie
MENARD Robert, Maire de Béziers suivi d’un apéritif offert par la municipalité

CONFERENCES : SALLE GAILLARD à La Chambre de Commerce
9H30 : Juan Maria ESTRADA, Ingénieur agronome, facteurs limitant en Trufficulture, Thème « Présentation de la trufficulture espagnole »
10H30 : Gregori GIANLUIGI, Responsable Scientifique du Centre Expérimental de Trufficulture de S. Angelo in Vado (Italie) Thème « Présentation de la trufficulture italienne »
11H30 : François LE TACON, Directeur de recherches Emérite à l’Inra de Nancy

Toute la journée marché de producteurs, animation avec la Banda Mescladis, Les Cors de Chasse…